Какао — польза и вред для здоровья!

Напиток королей, коричневое золото, эликсир любви, напиток для мозга – это все о нем, о вкуснейшем, знакомом всем с детства какао.

В первую очередь мы вспоминаем именно ароматный напиток. Но ведь какао – это измельченный плод шоколадного дерева. Этот порошок используется для приготовления шоколада и многих кондитерских изделий.

Самое удивительное, что это один из немногих продуктов питания, который можно назвать не горьким, а вкусным лекарством.

Состав какао

  • Витамины группы В. Благодаря этим витаминам какао называют напитком для ума. Их основное действие заключается в стимулировании работы головного мозга.
  • Витамины Е, К в небольшом количестве.
  • Магний. Микроэлемент, необходимый для нормального функционирования мышечной системы, правильного обмена веществ и работы нервной системы. Какао занимает третье место среди продуктов по его содержанию.
  • Железо. Какао входит в пятерку лидирующих железосодержащих продуктов. Он участвует в кроветворении и насыщает клетки крови кислородом. В 100 граммах какао – 122% суточной нормы.
  • В достаточно высокой концентрации, чтобы какао быть полноценным их источником, содержатся фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен, кальций.
  • Полифенолы и флавоноиды – природные антиоксиданты, которые оказывают благотворное влияние на весь организм. Этих веществ в какао в несколько раз больше, чем в чае и винограде.
  • Теобромин и кофеин – алкалоиды, положительно влияющие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Теобромин придает какао-порошку горький вкус.

Польза какао

Выпивая кружку какао или съедая пару долек горького шоколада, можно защитить себя от болезней сердца и сосудов.

Рекордное содержание природных антиоксидантов улучшают состояние сосудов, нормализуют кровообращение, очищают организм от токсинов и вредного холестерина. Кофеин является стимулятором работы сердца и профилактическим средством от инфарктов. Его мочегонный эффект снижает давление и улучшает циркуляцию крови по сосудам.

Напиток для мозга полезен при умственной работе и стрессах. Он улучшает кровообращение в головном мозге, стимулирует передачу нервных импульсов, сохраняет память и является доказанным средством для профилактики болезни Альцгеймера. Американскими учеными проводились исследования среди людей старше 60 лет. При употреблении 2 чашек какао ежедневно в течение месяца, их умственные способности, скорость и концентрация внимания увеличились на 30%.

Полифенолы и витамины группы В стимулируют выработку серотонина – гормона радости. Поэтому какао заряжает бодростью и хорошим настроением. Магний дарит спокойствие и хороший сон, устраняет мышечные судороги.

Какао считается полезным продуктом для диабетиков. Доказано, что вещества, содержащиеся в плодах шоколадного дерева, уменьшают резистентность инсулина. Это защищает организм от резких скачков сахара в крови больных.

Исследования показали, что действие какао схоже с действием аспирина. Полифенолы в продукте имеют такое же обезболивающее свойство и могут легко устранить головную боль. Для этого достаточно всего 17 грамм какао-порошка.

Какао может облегчить состояние при заболеваниях дыхательных путей. Полифенолы снимают спазмы бронхов, это помогает при кашле, способствует лучшему отхождению мокроты из легких. В народной медицине какао со сливочным маслом рекомендуют для снятия приступов при бронхиальной астме.

В косметологии какао используется в средствах для омоложения кожи. Оно улучшает цвет лица, увлажняет кожу, защищает от ультрафиолетового воздействия. Обертывания и спа-процедуры с какао или шоколадом не только избавят от целлюлита, но и подарят настоящее наслаждение от аромата во время процедур. Порошок идеально подойдет для приготовления скраба в домашних условиях.

Вред какао

Продукт достаточно калорийный из-за высокого содержания жиров. Это нужно учитывать людям с лишним весом.

В какао-бобах присутствует больше количество пуринов. Эти вещества препятствуют выведению из организма солей натрия. Поэтому при болезнях суставов и подагре какао запрещено.

Кофеин является стимулятором мозговой активности. Из-за возбуждающих свойств лучше не употреблять много напитка или шоколада перед сном. По этой же причине какао запрещен детям до трех лет.

В день не рекомендуется употреблять больше двух чашек какао или 25 грамм горького шоколада.

Какао при беременности

Врачи не запрещают категорично употреблять этот продукт. Однако кроме полезных, у какао есть много и опасных для беременной свойств:

  • Некоторые вещества оказывают тонизирующее действие на мышечную систему. Это может спровоцировать тонус матки.
  • Какао способствует выведению кальция из организма и замедляет процесс его усвоения. Дефицит этого микроэлемента может негативно отразиться на развитии плода.
  • Кофеин – не лучший союзник будущей мамы. Он проникает через плаценту и может стать причиной учащенного сердцебиения плода и его кислородного голодания.

польза и вред какао при беременности

Если от какао женщине трудно отказаться, допустимо употреблять не более 2-3 чашек в неделю. Лучше пить его с молоком. Злоупотреблять горьким шоколадом также не следует.

Кстати, про пользу и вред какао очень интересно рассказывает Дмитрий Малоземов в программе Еда живая и мёртвая. Очень рекомендуем посмотреть этот выпуск:

Калорийность какао

Энергетическая ценность 100 грамм какао-порошка – 374 ккал. Но мы не употребляем этот продукт в сухом виде, а чаще всего готовим из него напиток. В этом случает калорийность его значительно снижается.

100 грамм напитка без добавок составляет всего 67 ккал. Выпив большую чашку утреннего какао, лишних килограмм не прибавится.

Какао с сахаром «потяжелеет» до 85 ккал на 100 грамм. Напиток на молоке будет примерно такой же калорийности. Цифра будет зависеть в первую очередь от жирности молока.

Выпить какао или съесть кусочек шоколадки убеждать и заставлять никого не придется. Ведь этот вкуснейший и, как оказалось, очень полезный продукт имеет на редкость большую армию поклонников среди людей всех возрастов.

Расскажите в комментариях, как часто вы пьете какао и в каком виде. Если у вас есть собственный рецепт приготовления какао, обязательно поделитесь им ))

About Dimax

Главный администратор сайта. Можно обращаться по вопросам редактирования и добавления любых материалов на сайт.

Посмотреть все записи автора Dimax →