Какао – польза и вред для здоровья!



Напиток королей, коричневое золото, эликсир любви, напиток для мозга – это все о нем, о вкуснейшем, знакомом всем с детства какао.

В первую очередь мы вспоминаем именно ароматный напиток. Но ведь какао – это измельченный плод шоколадного дерева. Этот порошок используется для приготовления шоколада и многих кондитерских изделий.

Самое удивительное, что это один из немногих продуктов питания, который можно назвать не горьким, а вкусным лекарством.

Состав какао

  • Витамины группы В. Благодаря этим витаминам какао называют напитком для ума. Их основное действие заключается в стимулировании работы головного мозга.
  • Витамины Е, К в небольшом количестве.
  • Магний. Микроэлемент, необходимый для нормального функционирования мышечной системы, правильного обмена веществ и работы нервной системы. Какао занимает третье место среди продуктов по его содержанию.
  • Железо. Какао входит в пятерку лидирующих железосодержащих продуктов. Он участвует в кроветворении и насыщает клетки крови кислородом. В 100 граммах какао – 122% суточной нормы.
  • В достаточно высокой концентрации, чтобы какао быть полноценным их источником, содержатся фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен, кальций.
  • Полифенолы и флавоноиды – природные антиоксиданты, которые оказывают благотворное влияние на весь организм. Этих веществ в какао в несколько раз больше, чем в чае и винограде.
  • Теобромин и кофеин – алкалоиды, положительно влияющие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Теобромин придает какао-порошку горький вкус.

Польза какао

Выпивая кружку какао или съедая пару долек горького шоколада, можно защитить себя от болезней сердца и сосудов.

Рекордное содержание природных антиоксидантов улучшают состояние сосудов, нормализуют кровообращение, очищают организм от токсинов и вредного холестерина. Кофеин является стимулятором работы сердца и профилактическим средством от инфарктов. Его мочегонный эффект снижает давление и улучшает циркуляцию крови по сосудам.

Напиток для мозга полезен при умственной работе и стрессах. Он улучшает кровообращение в головном мозге, стимулирует передачу нервных импульсов, сохраняет память и является доказанным средством для профилактики болезни Альцгеймера. Американскими учеными проводились исследования среди людей старше 60 лет. При употреблении 2 чашек какао ежедневно в течение месяца, их умственные способности, скорость и концентрация внимания увеличились на 30%.

Шаповалова Ирина Владимировна
Шаповалова Ирина Владимировна
Врач-диетолог
Задать вопрос
Полифенолы и витамины группы В стимулируют выработку серотонина – гормона радости. Поэтому какао заряжает бодростью и хорошим настроением. Магний дарит спокойствие и хороший сон, устраняет мышечные судороги.

Какао считается полезным продуктом для диабетиков. Доказано, что вещества, содержащиеся в плодах шоколадного дерева, уменьшают резистентность инсулина. Это защищает организм от резких скачков сахара в крови больных.

Исследования показали, что действие какао схоже с действием аспирина. Полифенолы в продукте имеют такое же обезболивающее свойство и могут легко устранить головную боль. Для этого достаточно всего 17 грамм какао-порошка.

Какао может облегчить состояние при заболеваниях дыхательных путей. Полифенолы снимают спазмы бронхов, это помогает при кашле, способствует лучшему отхождению мокроты из легких. В народной медицине какао со сливочным маслом рекомендуют для снятия приступов при бронхиальной астме.

В косметологии какао используется в средствах для омоложения кожи. Оно улучшает цвет лица, увлажняет кожу, защищает от ультрафиолетового воздействия. Обертывания и спа-процедуры с какао или шоколадом не только избавят от целлюлита, но и подарят настоящее наслаждение от аромата во время процедур. Порошок идеально подойдет для приготовления скраба в домашних условиях.

А Вы пьете какао?
Да, регулярно
22.35%
Пью, но не часто
43.53%
Очень очень редко
28.24%
Нет, не люблю его
5.88%
Проголосовало: 85

Вред какао

Продукт достаточно калорийный из-за высокого содержания жиров. Это нужно учитывать людям с лишним весом.

В какао-бобах присутствует больше количество пуринов. Эти вещества препятствуют выведению из организма солей натрия. Поэтому при болезнях суставов и подагре какао запрещено.

Кофеин является стимулятором мозговой активности. Из-за возбуждающих свойств лучше не употреблять много напитка или шоколада перед сном. По этой же причине какао запрещен детям до трех лет.

В день не рекомендуется употреблять больше двух чашек какао или 25 грамм горького шоколада.

Какао при беременности

Врачи не запрещают категорично употреблять этот продукт. Однако кроме полезных, у какао есть много и опасных для беременной свойств:

  • Некоторые вещества оказывают тонизирующее действие на мышечную систему. Это может спровоцировать тонус матки.
  • Какао способствует выведению кальция из организма и замедляет процесс его усвоения. Дефицит этого микроэлемента может негативно отразиться на развитии плода.
  • Кофеин – не лучший союзник будущей мамы. Он проникает через плаценту и может стать причиной учащенного сердцебиения плода и его кислородного голодания.

польза и вред какао при беременности

Если от какао женщине трудно отказаться, допустимо употреблять не более 2-3 чашек в неделю. Лучше пить его с молоком. Злоупотреблять горьким шоколадом также не следует.

Кстати, про пользу и вред какао очень интересно рассказывает Дмитрий Малоземов в программе Еда живая и мёртвая. Очень рекомендуем посмотреть этот выпуск:

Калорийность какао

Энергетическая ценность 100 грамм какао-порошка – 374 ккал. Но мы не употребляем этот продукт в сухом виде, а чаще всего готовим из него напиток. В этом случает калорийность его значительно снижается.

100 грамм напитка без добавок составляет всего 67 ккал. Выпив большую чашку утреннего какао, лишних килограмм не прибавится.

Какао с сахаром «потяжелеет» до 85 ккал на 100 грамм. Напиток на молоке будет примерно такой же калорийности. Цифра будет зависеть в первую очередь от жирности молока.

Выпить какао или съесть кусочек шоколадки убеждать и заставлять никого не придется. Ведь этот вкуснейший и, как оказалось, очень полезный продукт имеет на редкость большую армию поклонников среди людей всех возрастов.

Пожалуйста, оцените эту статью!


About Dimax

Главный администратор сайта. Можно обращаться по вопросам редактирования и добавления любых материалов на сайт.

Посмотреть все записи автора Dimax →